1 h 20 min Intermédiaire 546/pers Connaissez-vous le jambalaya ? C’est une spécialité culinaire à base de riz, emblématique de la cuisine de la Louisiane. Il recouvre une multitude de recettes de viande à base de riz avec comme caractéristique commune le fait que ce soit toujours un plat très épicé. Ici, Cuisine AZ vous propose la recette du jambalaya comme à la Nouvelle-Orléans.. Êtes-vous prêt pour ce voyage au cœur de la cuisine cajun ? C’est parti ! 2 blancs de poulet 20 grosses crevettes rose cuites décortiquées 1 tranche épaisse de jambon blanc 150 g 250 g de chorizo 250 g de riz long grain 2 cubes de bouillon de volaille 1 c. à café d'origan 3 pincées de thym 1 clou de girofle 5 pincées de piment de cayenne 4 brins de persil plat 2 filets d'huile d'olive sel, poivre Pour les légumes 5 tomates pelées en conserve 2 gousses d'ail 2 oignons 1 poivron vert 1 branche de céleri 2 c. à soupe de concentré de tomates 1 Commencez par faire chauffer 75 cl d'eau dans une casserole. Lorsqu'elle bout, ajoutez les cubes de bouillon, remuez bien pour les diluer. Égouttez les tomates puis épépinez-les grossièrement et coupez-les en morceaux. Ensuite, coupez les blancs de poulet et le jambon en morceaux à l'aide de ciseaux puis coupez le chorizo en rondelles pas trop fines. Gestes techniques Comment peler et épépiner des tomates facilement ? 2 Épluchez les gousses d'ail et hachez-les et épluchez également les oignons et coupez-les finement. Lavez le poivron et le céleri et coupez-les en petits morceaux. Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile, ajoutez le poulet et faites-le revenir 3 min. Ajoutez le chorizo et le jambon et poursuivez la cuisson 2 min. Conservez ensuite votre plat hors du feu. Gestes techniques Tailler un oignon Comment dégermer l'ail ? 3 Dans une cocotte à feu doux, faites chauffer le second filet d'huile, ajoutez les oignons, l'ail, le poivron et le céleri. Laissez cuire 4 min en mélangeant sans cesse puis, versez le riz et faites-le cuire 2 min en remuant. Ajoutez ensuite le jambon, le chorizo, le poulet, le concentré de tomates et les tomates pelées et versez le bouillon de volaille chaud, l'origan, le thym, le clou de girofle et le piment. Faites attention, votre jambalaya comme à la Nouvelle-Orléans peut vite devenir très pimentée. Assaisonnez avec le sel et le poivre, couvrez et laissez mijoter 20 à 25 min environ en mélangeant régulièrement. Gestes techniques Comment peler et épépiner un poivron facilement ? Comment cuire des légumes verts ? 4 Pendant ce temps, lavez le persil et coupez-le finement. 5 min avant la fin de la cuisson, ajoutez les crevettes dans votre jambalaya. Rectifiez l'assaisonnement puis servez rapidement le plat, parsemé de persil plat. Votre jambalaya comme à la Nouvelle-Orléans est maintenant prêt à être dégusté. Avec un plat comme ça, vous ne serez pas déçu du voyage ! Gestes techniques Comment ciseler ses herbes ? Astuces La botte secrète pour rendre vos crevettes encore plus savoureuses, vous pouvez les faire poêler 2 min dans un beau filet d'huile d'olive et les faire flamber dans 2 c. à soupe de cognac. Vous pouvez les remplacer aussi par des gambas. Un régal qui en jette ! Le verre de vin qui va bien essayez un vin rouge de caractère. Recettes similaires Haut de page

NosPrestations. Pour vos rassemblements de 50 à 10 000 personnes et plus, nous assurons la réalisation de votre plat géant mais également les à côtés pour régaler tous vos invités. Toutes nos prestations sont sur mesure, nous nous adaptons à tous vos besoins et à toutes vos envies !

Concert - repas avec les Furiosso Concert, Musique, Pop - Rock - Folk, Variété française, Repas - DégustationMonflanquin - 47 Du 30/07/2021 à 1900 au 30/07/2021 à 2300Les Furiosso Groupe rock 'n'blues au restaurant La Marmaille à Monflanquin, Vendredi 30 juillet à partir de 19h. Pour vous restaurer Assiette de grillades à la plancha 16€ Entrecôte,poitrine de porc, veau avec frites maison et aussi la carte. Pas de pass sanitaire demandé. Réservations[...]Reveillon Saint Sylvestre Fête, Danse - Bal - Cabaret, Repas - DégustationIrodouër - 35 Du 31/12/2019 à 2000 au 01/01/2020Repas Dansant le 31 Décembre 2019 à la Salle Des Fêtes à Irodouër. Sous un décor de Fêtes, lumières, paillettes et cotillons Soirée animée tout au long de la nuit par Laser Night, Disco Mobile. Menu Réveillon 87€… Vins compris* ~ Cocktail 2020 et ses mises en bouches ~ Assiette[...]Journées Gourmandes Loupiac Bio au Château de Cranne Foire - Salon, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, MarchéDonzac - 33 Du 23/11/2019 à 1000 au 24/11/2019 à 1900Journées Gourmandes Loupiac Bio au Château de Cranne Nous vous accueillons les 23 et 24 Novembre pour découvrir nos Loupiac Bio et nos autres vins. La ferme landaise Labouyrie sera présente pour compléter la dégustation. Un repas le dimanche midi est organisé sur réservation assiette[...]Journées Gourmandes Loupiac Bio au Château de Cranne 23 et 24 Novembre Portes ouvertes, Vin - Oenologie, Repas - DégustationDonzac - 33 Du 23/11/2019 à 1000 au 24/11/2019 à 1900Nous vous accueillons les 23 et 24 Novembre pour découvrir nos Loupiac Bio et nos autres vins. La ferme landaise Labouyrie sera présente pour compléter la dégustation. Un repas le dimanche midi est organisé sur réservation assiette brunch "pulled pork au Loupiac, tian dde légumes....",[...]Nouvelle Revue Élégance des Folies FermieresGarrigues - 81 Du 15/11/2019 à 1400 au 31/08/2020Dans ce premier cabaret à la ferme de France, c’est autant de plaisir dans l’assiette que sur scène. Tous nos repas sont servis le midi et le soir par des agriculteurs passionnés dont l’objectif est de sauver le seul et dernier élevage de la commune de Garrigues 81500. Info et Inscriptions[...]Repas de chasse Vie locale, Repas - DégustationCampsegret - 24 Du 16/11/2019 à 1930 au 16/11/2019 à 2300Campsegret REPAS DE CHASSE le 16 Novembre à partir 19h30, Salle municipale. Tourin blanchi, Assiette périgourdine, Civet sanglier-chevreuil, Sanglier grillé, Salade, Fromage, Dessert, Café. Apéritif et vin compris. Adulte 20 euros, Enfants -12ans 10 euros. 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Bal avec Nadine Andrieux fête de MagnaguesCarennac - 46 Du 06/07/2019 à 1900 au 06/07/2019 à 0100Fêtes de Magnagues commune de Carennac le 06 JUILLET 2019 Repas champêtre et bal repas, Assiette de Charcuterie,cuisse de veau a la broche et truffade,fromage,dessert,café vin 20e pour les adultes et a partir de 10e Pour les enfants. Incriptions limitées. Fetes de la musique Concert, Jazz - Blues, Pop - Rock - FolkLes Mages - 30 Du 22/06/2019 à 1900 au 22/06/2019 à 2300Fetes de la musique live concert avec Chilly Blues le 22 juin 2019, de 19h a 23h nous vous proposons une assiette repas + concert pour 25 euros reservation conseilee Denmar`Kafe, Place des freres Nouvel, Les Mages suivez nous sur Fetes de la musique Musique, Jazz - Blues, Pop - Rock - FolkLes Mages - 30 Du 22/06/2019 à 1900 au 22/06/2019 à 2300Fetes de la musique 22 juin 2019 de 19h a 23 concert avec assiette repas Chilly Blues reservation consiellee Denmar`Kafe, Place des freres Nouvel, Les Mages cafe et Restaurant, bieres artisanale, biere sans alcool, limonade bio, the et cafe Soirée moules frites - soirée dansante Repas - DégustationCressy - 76 Du 01/06/2019 à 1930 au 02/06/2019 à 0200Soirée moules frites - soirée dansante organisée PAR et POUR l'association Les mille et un sourires de Valentine, Accessible aux personnes à mobilité réduite. Formule repas avec 1 apéritif, moules frites, salade/fromage, dessert, café 14€. Moins de 12 ans à 7€ assiette de charcuterie[...]Repas dansant Couscous ou assiette anglaise animé par l'orchestre Ambiance Musette Repas - DégustationSaint-Pierre-Canivet - 14 Du 07/04/2019 à 1230 au 07/04/2019 à 1900Le Club de la Bonne Entente de St Pierre Canivet organise une repas dansant Couscous ou assiette anglaise le dimanche 7 avril 2019 à 12h30 - salle polyvalente animé par l'orchestre Ambiance Musette - Tarif 18e Réservations ou repas de Pâques Pour enfants, Repas - DégustationPréchac - 32 Du 22/04/2019 à 1100 au 22/04/2019 à 2200Le Comité des fêtes de Préchac fête Pâques lundi 22 avril 2019 à la salle des fêtes 11h chasse aux oeufs pour les enfants 12h repas 16 € adultes, 8 € enfant moins de 10 ans apéritif offert potage aux perles de Japon assiette terre et mer poule au pot et ses légumes fromage[...]Repas dansant à POUSSIGNAC Repas - DégustationPoussignac - 47 Du 23/03/2019 à 2000 au 23/03/2019Repas dansant année 80 avec lady Jane Menu aperitif assiette Poussignacaise roti de bœuf avec sa poêlée forestière salade,fromage,dessert vin et café compris 18€ par personne apporter vos couverts -12ans 9€ reservations anant le 21 mars au 0617500967 Repas dansantVaraville - 14 Du 02/03/2019 à 1930 au 03/03/2019 à 0100Le Comité des fêtes de Varaville vous propose un repas dansant. Tarifs tout compris 20 euros choucroute 18 euros assiette anglaise 12 euros pour les enfants de - de 12 ans. Soirée Repas - DégustationMas-d'Auvignon - 32 Du 17/11/2018 à 1900 au 18/11/2018 à 0300Samedi 17 novembre 2018 à partir de 19h00 le comité des fêtes du MAS D'AUVIGNON organise une soirée "vins nouveaux" Menu Garbure, Assiette crudités, Daube-Pomme de terre, Croustade, Café et Armagnac. Repas 13€ vins non compris Enfants -12ans 8€ Inscription jusqu'au 14 novembre[...]10ème randonnée semi-nocturne dans les marais BaladesBeaugeay - 17 Du 09/06/2018 à 1830 au 09/06/2018 à 2300Parcours fléché avec repas par étape environ 10 kms- Départ échelonné entre 18 h 30 et 19 h 30 à partir de la place de l'aubertière salle des fêtes de Beaugeay et retour au même votre couvert complet -assiette bol verre fourchette couteau, une lampe et un gilet fluo Tarif[...]Soirée paella et projection de film Cinéma, Repas - DégustationMaine-de-Boixe - 16 Du 09/06/2018 à 1900 au 09/06/2018 à 2359Le Comité des fêtes de Maine-de-Boixe organise le 9 juin 2018 une soirée paella en plein air sur la place de la salle des fêtes de Maine-de-Boixe. Rdv à partir de 19h. Paella à 9 euros dessert compris. Chacun prévoit son panier complet assiette, verre et couverts. Repas suivi de[...]

LeDelice Du Soleil. August 26, 2021 ·. Vente à emporter de ce Samedi 28 Aout à Quevreville-la-Poterie : - La Paella au tarif de 8,50€ la part 🥘. - Le couscous 3 viandes au tarif de 10.00€ la part 😋. - Le Poulet Madras au tarif de 8,50€ la part 😎. - Le Sauté de porc à la provençale au tarif de 9,00€ la part 🥰.

Traiteur à domicile de plats uniques servis chauds depuis 2005, Le Délice du Soleil vous propose aujourd'hui une multitude de plats géants. Parmi nos délicieuses spécialités nous vous proposons de découvrir le succulent Jambalaya Antillais !A la base c'est un plat traditionnel de Louisiane que nous avons revisité pour ne pas dire améliorer ! afin de vous proposer une variété d'Oignons blancs, Poivrons, Tomates, dés de Jambon, Crevettes, céleri branche, blancs de Poulet marinés et de Riz, ce qui fait toute sa particularité c'est son Boudin Noir Antillais & notre mélange d'épices Cajun maison ! Alors n'hésitez plus, pour tout vos repas à thème Antillais en Normandie ou régions voisines, optez pour ce délicieux plat Antillais géant réalisé par votre Traiteur favoris basé près de Rouen 76 !Pour prendre connaissance des Tarifs pour la préparation d'un plat Antillais Géant par votre Traiteur à domicile, cliquez client Bonsoir, Un Jambalaya Antillais succulent réalisée par le traiteur le delice du soleil à domicile,La jeune filles trés profesionnel avec le sourire , a la hauteur de sa reputation je recommande fortement !! ONmFW.

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