Mettreau four pour 30/40 mn à 200 degrés. Dans un bol mettre une càc de moutarde et 1 ou 2 cas de crème, faire chauffer au micro onde. Sortir le lapin et avevc la pointe d'un couteau ouvrir l'alu au milieu (attention à la vapeur !). Salerles morceaux de viande, et les recouvrir d'une couche de moutarde de tous les cotés. Préparer les feuilles d'aluminium en fonction de la grosseur des morceaux de lapin. Mettre chaque morceau de lapin à la moutarde dans une feuille d'aluminium et refermer hermétiquement les papillotes. Placer dans un four chaud (niveau 7, 220°) et Râblede lapin en papillote, petits légumes vapeur et jus à l’orange. 1 - Préchauffer votre four à 210° (th7). 2 - Presser le jus de l’orange et réserver. 3 - Nettoyer, éplucher et préparer les légumes : Tailler les carottes en tagliatelles à l’aide d’un économe. Ecosser les fèves et Laissercuire au four à 180° C (th 6) pendant 35 min. Faire cuire les pommes de terre au four emballées dans de l’aluminium en même temps que le lapin. Servir le lapin dans sa papillote et Préchauffezle four à 210 ° – thermostat 7. Dans un bol mélangez la moutarde et la crème. Disposez chaque morceau de lapin sur une feuille d’aluminium. Versez un peu de préparation à la moutarde et un brin de thym Badigeonnezl'extérieur généreusement de moutarde. Mettre le poisson dans une feuille d'aluminium ou de papier sulfurisé et fermez-la en papillote. Enfournez pour 30 min environ.
Préparationde la recette Cuisse de Lapin à la Moutarde en Papillote étape par étape : 1. Préchauffez votre four à 180°C. 2. Épluchez les gousses d'ail et les échalotes. Étalez la moutarde sur chaque face des cuisses de lapin à l'aide d'un pinceau de cuisine. 3.
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